# Le FESMA offre le plateau à la production et au conditionnement du Tilapia made in Togo

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- Published: 2023-05-07T21:49:43+00:00
- Author: Biscone ADZOYI

Le Festival « La Marmite » (FESMA) a fait place à la promotion et la valorisation
des produits locaux notamment l’élevage du tilapia.

 

C’était le jeudi 04 mai 2023 que le Tilapia made in Togo était à l’honneur. Et une
conférence-débat a été organisée à cette occasion. Ce qui a permis au ministre de
l’Économie maritime, de la Pêche et de la Protection côtière, Edem Koukou Tengue,
et à plusieurs autres acteurs du secteur, de présenter ce qui se fait au Togo en
matière de la production, de conservation et de distribution de ce poisson, qui 
représente environ 30% de la consommation générale en poisson en produits halieutiques.

 

« Nous avons eu l’opportunité d’être invités par le commissaire général du Festival
la Marmite, pour discuter de la journée du Tilapia dans le cadre de ce festival.
Ce panel nous a permis de souligner qu’au-delà de la question culinaire, se joue
une question fondamentalement économique. Nous avons eu l’occasion de détailler 
la chaîne de production du Tilapia et tous les acteurs que cela implique, en termes
de production céréalière, de cages flottantes, de production d’alevins, de surgélation
et aussi le fait que cette production qui se déroule dans notre pays, permet à nos
petits frères d’avoir accès à une formation professionnelle au niveau de l’IFAD 
aquaculture », a indiqué le ministre à cette occasion.

 

« Le Tilapia est un exemple concret d’un cycle économique complet qui se déroule
de la ferme jusqu’à l’assiette dans notre pays, avec tout ce que cela implique en
termes d’emploi et de pouvoir d’achat, mais aussi en termes d’équilibre de balance
de payement », a-t-il ajouté.

 

Le panel a outillé le public sur les efforts du gouvernement en vue d’améliorer 
la production halieutique, ceci, à travers la création de l’Institut de Formation
en Alternance pour le Développement (IFAD) Aquaculture Elavagnon, qui assure la 
formation des jeunes.

 

De son côté, le Président du Conseil Interprofessionnel de la Filière Poisson (CIFP),
Pierrot Akakpovi, et PDG de Lofty Farm, sponsor du FESMA, et Junior Semeho, Gérant
de 3F, agrégateur des Tilapias Lofty Farm sous le nom « commercial Madja » ont donné
plus d’informations sur l’unité de production du Tilapia installée sur le barrage
de Nangbéto dans la région des Plateaux, les défis et perspectives.

 

« Le Tilapia est le seul poisson produit localement dans nos eaux au Togo et qui
respecte toutes les normes depuis l’élevage, l’engraissage jusqu’au conditionnement
et qui permet qu’on évite de continuer par importer du poisson », a indiqué M. Junior
Semeho.