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Le rôle de la pomme de terre dans un repas très salé

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Un plat trop salé et tout est gâché. Tout le monde a déjà mangé ou cuisiné un plat trop salé et on s’aperçois bien vite que ce petit désagrément peut prendre le dessus sur la saveur d’un plat.

Il existe pourtant une méthode simple mais efficace lorsque vous cuisinez si vous constatez que le plat est trop salé. Utilisez simplement quelques pommes de terres ou une selon le degré de salinité du plat qui vous éplucherez puis que vous mettrez simplement dans votre plat. Les pommes de terres vont ainsi absorber le sel contenu dans votre plat grâce à l’amidon qu’il contient.

Source: Astucepratiquefr

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