Les feuilles de laurier ont des vertus inestimables pour la santé. Très riches en vitamines A, C, magnésium, calcium, manganèse, potassium et aussi du fer, et souvent utilisé pour aromatiser les mets.
Elles permettent de lutter contre le cholestérol, l’hypertension artérielle, les symptômes prémenstruel et en particulier le diabète de type 2.
En effet les feuilles de laurier peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline et sont très utiles pour réguler la glycémie.C
Pour lutter contre le diabète, il faut porter 1 litre d’eau à ébullition. Lorsque l’eau bout, ajoutez 10 feuilles de laurier. Laissez infuser pendant 5 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer pendant une dizaine de minutes.
Filtrez l’infusion avant de la boire, pas plus de quatre tasses par jour.
Mais une consommation excessive du laurier peut provoquer une somnolence ou nuire aux personnes ayant un estomac sensible.
Cette boisson est interdite aux femmes enceinte, les personnes qui souffrent de diabète de type 1, de troubles de la coagulation, d’une maladie liée aux reins, cœur ou foie ou encore d’un ulcère gastro-intestinal.
